Isle of Wight

Isle of Wight is known as a holiday destination and a music festival venue in the oder days. This is not why we decided to go there. My brother is visiting from Greece and back there is owns a production of black garlic. Well, the island has the biggest garlic farm in the UK and this is why we are visiting.

Σκόρδο για φαγητό, ποτό (ναι, μπύρα με σκόρδο), ωμό, μαγειρεμένο, σε σκόνη, φρέσκο, παλαιωμένο, και πολλές άλλες μορφές που ξεχνάω…

Το Isle of Wight είναι γνωστό ως τουριστικός προορισμός και για το διάσημο μουσικό του φεστιβάλ. Ωστόσο, η επίσκεψή μας είχε έναν μάλλον μοναδικό σκοπό… Ο αδερφός μου, που μας επισκεπτόταν από την Ελλάδα, διατηρεί μια επιχείρηση παραγωγής μαύρου σκόρδου στην πατρίδα του και γνωρίζοντας ότι το Isle of Wight φιλοξενεί τη μεγαλύτερη φάρμα σκόρδου στο Ηνωμένο Βασίλειο, δεν μπορούσαμε να αντισταθούμε στην ευκαιρία να την εξερευνήσουμε μαζί.

Η φάρμα είναι ένας παράδεισος για τους λάτρεις του σκόρδου. Προσφέρουν σκόρδο σε κάθε πιθανή μορφή – ωμό, μαγειρεμένο, σε σκόνη, φρέσκο, ακόμη και παλαιωμένο. Δοκιμάσαμε ακόμη και μερικά ασυνήθιστα προϊόντα σκόρδου όπως μπύρα με σκόρδο! Ήταν συναρπαστικό να βλέπεις τους διάφορους τρόπους με τους οποίους μπορεί να παρασκευαστεί και να καταναλωθεί το σκόρδο, και η επίσκεψη ήταν τόσο ενημερωτική όσο και νόστιμη.